Масала — популярный вид специй, представляющий их ароматные комбинации. Масалы не только придают восхитительный вкус приготовленной пище, но и  благотворным образом поддерживают здоровье человека, обеспечивая нормальную работу его организма.

Свойства масал:

• повышают питательную ценность любой пищи;
• способствуют нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта;
• помогают органам пищеварительной системы лучше усваивать пищу;
• обладают обеззараживающим эффектом.

Индийские масалы представлены большим количеством разновидностей,  но далеко не все виды пряных смесей получили распространение в кухне западного человека. Мы вам расскажем о наиболее популярных масалах, используемых европейцами при приготовлении различных блюд:

Полезные свойства чая известны всем. А если их еще приумножить полезными свойствами специй, то получим настоящий целебный и невероятно вкусный напиток, способный принести пользу здоровью,    излечиться от различных недугов.

В индийской кухне существует специальная смесь приправ, которую добавляют в чай для приготовления вкусного, лечебного напитка, очень популярного у индийцев.

Чай масала — напиток из сбалансированной смеси специй на молоке, который подают с с медом или сахаром. Пряности добавляются к чайным листьям и завариваются в чайнике, затем добавляется молоко. Или же  чайная приправа добавляется в закипающее молоко.

Ингредиенты чай масала: 5 горошин перца черного, 7-8 «гвоздиков» гвоздики, 1 ст.л. корня имбиря, 2 палочки корицы, по 5 шт. кардамона зеленого и белого, 1 ч.л. семян аниса, 1 шт. бадьяна. Все пряности применяют в молотом виде.

Залогом красивых, густых, шелковистых волос является здоровая кожа головы и крепкие корни.
Корни волос нуждаются в питании, кожа в уходе, а волосы в защите.

Питание и массаж
Необходимо следить за своим питанием, ведь с этого начинается красота ваших волос. Но при этом важно, чтобы все полезные для волос вещества достигли их корней. Для этого необходимо делать массаж головы, который снимает напряжение, заставляет кровь быстрее циркулировать, удаляет с волос кожный жир.
Делать массаж лучше с использованием натуральных растительных масел. Их использование усиливает эффект.

Желание преобразиться, создать новый облик периодически появляется практически у каждой женщины. Самый быстрый и эффективный способ сделать это — изменить цвет волос. Однако все химические красители причиняют вред волосам (нарушают структуру волос, лишают их прочности, лишают блеска), а в некоторых случаях могут вызвать аллергические реакции. Но есть отличное средство, с помощью которого ваши волосы приобретут красивый цвет без всякого риска повреждения, — это индийская хна.

Индийская хна — натуральный краситель и врачеватель волос, известный с давних времен

Татуировка хной — менди или биотату — изысканный нательный рисунок, который украшает тело, позволяет выразить свою индивидуальность, привлекает взгляды окружающих. Особо эффектно выглядит менди, нанесенное на шею, руки, плечи, лодыжки. Тату хной — украшение временное, поэтому не успеет надоесть. Но покрасоваться красивым узором на теле можно в течение довольно длительного времени  - менди может сохраняться на коже более двух недель.

Тату хной (менди) можно сделать самостоятельно. Это не сложный и довольно увлекательный процесс, состоящий из подготовительного и основного этапа.

Что понадобится для менди:

Мехенди (mehandi) – это искусство росписи тела узорами из хны, история которого насчитывает много столетий. Точное место происхождения мехенди неизвестно, поскольку на протяжении веков искусство росписи хной путешествовало по разным странам и континентам, принимая различные формы в соответствии с традициями и культурой разных народов.

Некоторые считают что мехенди зародилось в Индии, другие утверждают, что в Индию , мехенди попало только лишь в 12 веке.

Хну, которая используется для мехенди, получают

Вы приходите в отчаяние, когда расчесываете волосы после мытья головы, — от огромного количества волос, оставшихся на расческе? Испробованные вами средства не дали результата, и ваша некогда роскошная шевелюра уже катастрофически поредела? Успокойтесь, есть надежный и безвредный способ, который поможет вам эффективно бороться с выпадением волос, — это маска из хны и басмы. Уже через два месяца еженедельного применения такой маски вы забудете о проблеме выпадения волос. Ваши волосы укрепятся в корнях, приобретут утраченный блеск и объем. Маска для волос из хны и басмы — исключительно натуральное средство, не имеющее побочных эффектов, кроме одного — она окрашивает волосы.

Для того, чтобы сделать натуральную маску для укрепления волос, понадобится:

Ганеша — (Ганеш, Ганеса, Ганапати, еще его называют «владыкой Ганы») индуистское божество не принадлежащее к Высшим божествам, однако  почитаемый и любимый не только в Индии, но и во многих странах мира большим количеством людей. Да и как можно не полюбить этого нежного и вежливого, сладостного и всепонимающего, и вместе с тем, могучего бога процветания и удачи, являющегося сыном Парвати и Шивы.

Танка - особое религиозное искусство Тибетского Буддизма. В древней Индии существовал особый вид Буддистской портретной живописи, именуемый Пата (Pata), которая выполнялась на особой ткани (kasaya, внешняя одежда монаха).
Материал, используемый для танка — это льняная или хлопчатобумажная ткань, а иногда и шелк для особо важных изображений. Прежде всего материал натягивается на деревянный подрамник (тиб. Tang-shin). Затем грунтуется специальной пастой, приготовленной из животного клея и смешанной с порошком мела.

Поющие чаши (известны также как Гималайские чаши, Тибетские чаши; в Японии их называют Рин или Судзу) — разновидность колокола как музыкального инструмента. Поющие чаши — стационарный инструмент, в отличие от обычных колоколов они не подвешиваются и не крепятся на ручке. Звук рождается от вибрации стенок чаши и её края. Поющие чаши — древний музыкальный инструмент, использовавшийся по всей Азии как часть религиозных традиций Бон и тантрического буддизма. В наши дни, кроме традиционного религиозного применения, поющие чаши используются повсеместно как инструмент для медитаций, релаксаций, различных медицинских практик связанных с биоритмами, в йоге.

Исторически поющие чаши делались в Тибете, Непале, Индии, Бутане, Китае, Японии и Корее. В последнее время основное производство находится в Гималайском регионе и чаще всего выпускается под названием «Тибетские поющие чаши».

Индийское классическое исполнительное искусство — особенное. Не найдя эквивалента в европейской культуре, который бы смог передать всю глубинную суть этого удивительного искусства, английские колонизаторы обобщили все многообразные виды танцев в Индии под единым понятием «Индийские танцы».

Древние манускрипты гласят, что индийский танец, зародившийся в глубокой древности, имел божественное происхождение. Легенда отсылает нас к богу Вишну, к которому однажды обратился бог Брахма с просьбой помочь вернуть утраченные им Веды, украденные сотворенными Вишну демонами.

В поисках священных текстов Вишну двигался по дну океана Вселенной настолько необычайно красиво, что очаровал этими грациозными движениями свою супругу Лакшми. По возвращении Вишну в свои покои после одержанной победы над демонами и возврате Вед Брахме, Лакшми спросила мужа о его необычном способе передвижения, который ее восхитил. Тогда Вишну рассказал об особых движениях тела ангхаре и каране — танце, выполняя который, можно достичь бессмертия и выйти из колеса сансары.

О танце Бхаратанатьям, возникшим на юге Индии в Тамиланде, впервые упоминается в индийских письменных источниках, в частности, в трактате Бхараты о драме и музыке «Натья-шастра». Прошло более 5000 лет, а древнейший в мире танец-театр до сих пор сохранил многие свои первоначальные черты.

Бхаратанатьям несет в себе глубокий сакральный смысл, недоступный тем, кто не знаком с индийскими священными текстами и мифологией. Поэтому для  европейского зрителя существуют облегченные для восприятия формы танца, где акцент сделан на развлекательном аспекте.

Джйотиш — индийская (ведическая) астрология, возраст которой исчисляется семью тысячами лет. Еще не существовало таких древних цивилизаций, как Египет и Вавилония, а индийская астрология уже давно оформилась в совершенную науку, основу которой составляла ведическая традиция знаний.

В те далекие времена авторитет ведического астролога был настолько велик, что без него правителями не принимались никакие важные для страны решения. Джйотиш, представляя собой синтез астрономии и астрологии, использовался в различных аспектах жизни (медицине, бизнесе, семейных отношениях и т.д), помогая увидеть развитие взаимосвязей прошлого и будущего, понять закономерности настоящего, и тем самым улучшить качество своей жизни.

Даже если вы никогда не были в Индии вы наверняка слышали о невероятном разнообразии индийских специй и пряностей, без наличия которых индийцы не представляют своей еды. А может вы посещали  магазин индийских специй в своем городе, тогда вам знаком этот головокружительный аромат, источаемый разноцветными порошками, орешками, горошинами, который невозможно забыть. Зачем же жителям Индии такое множество специй? Почему в этой удивительной  стране специи являются стратегическим сырьем?

В далекие времена специям даже поклонялись, а их цена приравнивалась к цене золота. За  несколько мешочков ароматных горошин или черного горького порошка можно было купить себе сладкую жизнь со всеми ее атрибутами: титулом, землями, рабами. Колумб совершил кругосветное путешествие и неожиданно для себя открыл Америку, преследуя одну цель, — наладить торговый путь в «волшебную страну пряностей».

По утверждению Аюрведы, человек может продлить срок своей жизни с помощью различных практик по очищению и омоложению организма, восстановлению нормального функционирования органов и систем тела. Практические рекомендации на этот счет содержатся в одном из восьми разделов Аюрведы – Расаяна Тантре. Омолодить организм, поддержать иммунитет, получить энергетический заряд, достичь долголетия можно с помощью аюрведических лекарственных средств. Одной из таких известных и эффективных лекарственных форм является Трифала.

Сигареты Нирдош – популярный индийский продукт, не содержащий никотина, и помогающий избавиться от пагубной привычки курения табака.

Интересна история создания Нирдоша. Нату Бхавсар, впоследствии ставший производителем сигарет Нирдош, был злостным курильщиком табака, и в результате его пристрастия у него развилась хроническая болезнь органов дыхания. Однако неоднократные попытки Бхасвара бросить курить не увенчались успехом. Помог случай, который свел его с аюрведическим врачом Расиком Парикхом, который посоветовал Нату вместо обычных сигарет курить сигареты, не содержащие табак. В течение нескольких лет Нат Бхасвар изучал аюрведу, привлекал к своим научным изысканиям различных врачей Аюрведы, экспериментировал, пока не создал

Благовония — группа ароматных веществ, которыми с древнейших времен пользовались люди в качестве лечебного или оздоравливающего, парфюмерного средства, а также для отправления религиозных ритуалов. К числу древнейших благовоний относятся летучие ароматные вещества (ЛАВ - группа веществ, способных вызывать обонятельные ощущения) растительного происхождения — нард, ледан, камфора, сандал, мирра; и животного происхождения — мускус, амбра, оперкулум.

Искусство создания благовоний на протяжении многих тысячелетий почиталось на Востоке. На протяжении многих веков в Индии и Тибете изготавливались на основе натуральных компонентов, чтобы получить прекрасные благовония для умиротворения души и тела. Как известно  мир запахов присутствует  всюду. Человек соприкасается  тесно с этим миром, не зная, что роль и влияние их на нашу жизнь огромны. Как говорили  древние мудрецы, запах является мельчайшим проявлением материальной природы и связан непосредственно напрямую со стихией земли. Древний мудрец  Анакрион считал, что благовония оказывают благотворное действие на чувства и мысли. Существует много разновидностей благовоний. Это обусловлено большим и широким разнообразием сортов и областью их использования.

Страдаете от хронического насморка? Острый гайморит — ваш страшный сон, к сожалению, сбывающийся время от времени? Периодически мучает бронхит, сопровождающийся головной болью? Вы уже перепробовали кучу традиционных лекарственных средств, но все они малоэффективны или вызывают побочные эффекты? Тогда рекомендуем обратить ваше внимание на аюрведический препарат — Шадбинду таил (Shadbindu tail).

Шадбинду масло предназначено  для профилактики и лечения заболеваний носа и верхних дыхательных путей. Это превосходное средство для очищения синусов от избыточной слизи, снятия воспалительных процессов, отечности, устранения головных болей, вызванных скоплением слизи в верхних дыхательных путях. Дает эффектный результат при  лечении определенных видов бронхитов, синуситов, гайморитов различных форм.

Три доши (основные физические энергии) – это первичные и основные факторы человеческого тела, которые управляют всей нашей физической структурой и её функционированием. Образованные из панчамахабхут доши – которые, как и первоэлементы, не могут быть обнаружены нашими чувствами непосредственно, а только по проявлениям их качеств – являются комбинацией двух из пяти бхут с преобладанием какого-то одного из них.

Называемые в санскрите вата, питта и капха, эти три базовые энергии ответственны за все физиологические и психологические процессы, происходящие внутри тела и ума, являясь теми динамическими силами, которые определяют рост и упадок человеческого существа. Следовательно, все физические характеристики, умственные способности и эмоциональные тенденции человека можно объяснить в терминах трёх дош, или тридоши.

Манжишта (Manjista) -  является самым эффективным улучшающим обмен веществ и кровоочистительным растением в Аюрведической медицине. Одно из основных снижающих Пита-дошу растений. Она охлаждает кровь и удаляет из нее токсины, останавливает кровотечения, предотвращает тромбоз, устраняет застойные явления в системе кровообращения. Манжишта хороша при всех воспалительных заболеваниях, особенно женской репродуктивной системы. Она растворяет камни, способствует рассасыванию как доброкачественных, так и злокачественных опухолей. Улучшает кровоток и способствует заживлению поврежденных тканей.

Аюрведу называют «Матерью медицины». Это древнейшая наука о долголетии, красоте, омоложении и здоровье человека с практическим опытом служения ему в 8000 лет.

Аюрведа стала фундаментом развития арабской и европейской медицины.

Её направления и методы такие как: хирургия, терапия, педиатрия, фармакология и офтальмология; массаж, иглоукалывание, физиотерапия и диетология также стали основной частью современной медицинской практики.

Тика (другие названия — мангтика, тиллак) — традиционное украшение индийских женщин из металла и камней, которое носится на голове. Имеет продолговатую форму. Узкой частью тика прикрывает пробор в волосах, свисая своей  широкой частью на лоб, заканчиваясь в его центре изящной подвеской.

Центральная точка лба между глазами —

С давних времен прокол носа ведающие люди связывали с эмоциональной сферой человека. В Аюрведе ноздри связывают с сексуальными рефлексами и уподобляют женским репродуктивным органам. Индийской традиции прокола носа невесте накануне свадебной ночи послужило верование, что таким образом чувственность девушки раскрывается максимально. Нат в носу невесты символизировал чудесное рождение женщины.

Современные индианки носят нат не только в силу традиции или как

Очень многие люди, живущие в разных странах, уже смогли убедиться, что тайские штаны «Фишермен» справедливо считаются одними из лучших  штанов в мире. Поклонники этих мягких, удобных и практичных штанов утверждают, что в них они чувствуют себя абсолютно свободными, словно дух свободолюбивых тайцев, которые за все время существования своей страны, были независимым народом, передался и придуманным ими «Фишерменами».

Каджал (или сурьма, кохль, кайал) — это косметическое средство для подводки и лечения глаз, которое с древних времен используют женщины на Ближнем Востоке и в Индии. Столь выразительные ресницы и брови восточных красавиц,  эффектные «стрелки» делаются  при помощи сульфида сурьмы — порошка «черного камня», который разводят в касторовом масле.

Проехав по Индии, вы сможете заметить подведенные каджалом глаза не только у женщин, но и у детей. И в этом нет ничего странного. Дело в том, что каджал — это абсолютно натуральное средство, которое с успехом применяется в различных целях: не только косметических, но и лечебных.

Каджал (сурьму) можно использовать для: